リストランテ イル・デジデリオ
(Ristorante il desiderio)

  • 料理、空間、すべてがドラマティック。本場仕込みの生パスタに定評あり。
68_ext_27_0.jpg
68_ext_27_1.jpg
68_ext_27_2.jpg
68_ext_27_3.jpg
68_ext_27_4.jpg
68_ext_27_5.jpg
68_ext_27_6.jpg
68_ext_27_7.jpg
  • 68_ext_09_0.jpg
  • 68_ext_09_1.jpg
  • 68_ext_09_2.jpg
  • 68_ext_09_3.jpg
  • 68_ext_09_4.jpg
  • 68_ext_09_5.jpg
  • 68_ext_09_6.jpg
  • 68_ext_09_7.jpg
トスカーナを中心に、イタリア各地の3ツ星店や2ツ星店で腕を磨いた佐藤真一氏の本格的なイタリアンが堪能できるリストランテ。本場の技法を踏まえつつ、素材は日本全国から取り寄せた、その時季もっともフレッシュなものをふんだんに使う。たとえば「本日のカルパッチョ 最高のスタイルで」というメニューには、初夏なら下北半島から届いた脂のり抜群のアイナメや、高知から届いたほどよい酸味の絶妙な青トマトを盛り付けるといった具合。トロフィエやカッペレッティ、トルテッリーニなど、ほかではなかなかお目にかからない手の込んだ生パスタが、常時10種類前後揃っているのも同店の特徴だ。さらにシェフパティシエの米良知余子氏が、ハーブや野菜を駆使して生み出す独創的なドルチェの評価も高い。デザイナーズフラワーが随所に飾られたドラマティックなダイニングで、前菜からドルチェまでストーリーのあるコースを、一品一品じっくりと味わいたい。
68_ext_06_0.jpg

シェフ

佐藤真一さん

Shinichi Sato

1978年、青森県生まれ。98年に渡伊し「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」や「リストランテ・ダル・ペスカトーレ」、「エノテーカ・ピンキオーリ」など数々の名店で5年半にわたり修業を積む。2008年4月、「イル・デジデリオ」シェフに就任。伝統料理にとどまることなくつねに新しさやオリジナリティを追求する。ゲストのリクエストに応えて調味料の加減を微妙に変えるなど、きめ細かなホスピタリティを信条とする。
料店名 (フリガナ) リストランテ イル・デジデリオ
(Ristorante il desiderio)
料理ジャンル イタリアン
所在地 東京都港区南青山2-27-18 PASSAGE AOYAMA 2F
路線 東京メトロ銀座線 外苑前駅 1A出口徒歩2分
ホームページ http://www.ildesiderio.jp/
お問い合わせ 電話:03-3470-1070
営業時間(ランチ・ディナー) ランチ:11:30~15:30(14:00LO)   ディナー:18:00~23:00(21:30LO)
定休日 月曜日
オープン年月日 2008/04/11/00/00
使えるクレジットカード JCB/VISA/Master Card/UC/DC/UFJ/ダイナースクラブ/アメリカン・エキスプレス/NICOS/セゾン/MUFG/JACCS/OMC/オリコ
予算昼(お料理のみ) ~5000円
予算夜(お料理のみ) ~20000円
サービス料/総席数 10% / 78席
シチュエーション レストランウェディング/結婚式二次会/デート/パーティ/接待・会食/記念日/女性同士のランチ
設備 分煙/個室あり/ウェイティングバーあり/駅から徒歩3分以内/駐車場あり/ホテルの中のレストラン/カウンターあり
サービス 車いすOK/貸切OK/ワインにこだわり/ソムリエに相談できる/ベジタリアンメニューあり/ランチ営業あり
キーワード
備考 駐車場(有料/38台)
アクセス(MAP)

このページを印刷するこのページを印刷する

会員登録

メールマガジンの登録はこちらから
キャンペーン、イベント情報を先行配信。
メールマガジン会員限定のプレゼントも当たる、うれしい特典つき!
>>登録はこちら

携帯サイトのページ

外出先からもアクセス!
料理王国レストランガイドの情報を携帯からチェック

URLをメールで送る