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PICK UP!アーカイブ

料理王国最新号

2019年3月号(2月6日発売)

[大特集]
永久保存版 平成30年の「食」の記録
- 時代はグローバリズムから
   ローカリティーへと動いた
 「学校法人服部学園理事長」服部幸應さん
- 平成を語る6人の証言者たち

■ 福岡県産食材とトップシェフの
  コラボレーション  「福岡県レストラン
  キャンペーン」開催!

■ トップシェフ達も驚いた
  自然の恵み満載の愛媛の魅力

[巻頭インタビュー]マルク・エーベルランさん

 

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