料理王国レストランガイド
「料理王国」がレストラン選びの羅針盤になる。
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六雁
コンテンポラリーな日本料理のあり方を、独自の感性を加味しつつ表現。
エリア: 銀座・新橋・有楽町
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加賀生麩割烹 神楽坂 前田
伝統的な加賀懐石とシャンパン＆ワインのマリアージュを楽しむ贅沢
エリア: 四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋
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旬の味 たき下
旬の魚を炭火でおいしく焼き上げる。素材第一を信条とする和食の原点を実感。
エリア: 四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋
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銀座 うち山
技と知恵が息づいた日本料理の伝統を、現代的なセンスで再構築
エリア: 銀座・新橋・有楽町
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Deux Anges
フランス家庭料理を楽しむシャンパン ブラッスリー
エリア: 原宿・表参道・青山
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料理王国最新号
2020年5月号
［特集］
フランス料理に惹かれる理由
■ 仏・ミシュラン日本人初三つ星記念 増井千尋特別寄稿
小林圭がパリに咲かせた大輪の華「Restaurant KEI」
■ 個性ある火入れ
■ シェフたちのソース論
■ 新時代のクラシック
■ 食材からのインスピレーション
■ ビストロの魅力解剖
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